Miere vie de Iarba neagra 250 g

Miere Vie de Iarba neagra (Negrus) – o miere cu calitati extraordinare si in cantitati mici.

Anul 2024 a fost un an foarte dificil. Pe langa seceta, nu am reusit sa ajungem la performanta cu care v-am obisnuit cand vine vorba de puritatea acestui sortiment de miere. Un sortiment de miere nou, necunoscut (inca), ne-a incurcat socotelile si a ramas in rame, motiv pentru care am coborat pretul. O sa va tin la curent cu acest nou sortiment de miere vie … caramelizata !

Iarba neagra (Calluna vulgaris), sau Negruș, cum i se mai spune in Ardeal, este o specie de iarba decorativa din familia Ericaceae care are nenumarate soiuri, cu flori albe, verzi sau roz. Este perena, creste sub forma de tufa, atingand pana la 60 cm inaltime, se regaseste in flora spontana de munte si de ses.

Unde gasim iarba neagra (planta)?

In Romania, aceasta planta se gaseste numai in Muntii Apuseni, la cota 1000-1500m, are flori foarte mici, de culoare mov, care infloresc in perioada 15 iulie-15 septembrie si ofera nectar numai in anii in care temperaturile din zona Apusenilor sunt foarte ridicate, dar insotite de ploi.

Mierea de Iarba neagra, o miere premium → De ce?

Aceasta miere este foarte rara si se produce in cantitati foarte mici, din trei mari motive:

1. Intinderile de iarba neagra sunt foarte putine, iar perioada in care albinele sunt deplasate la munte pentru acest cules, este exact cand trebuie sa pregatim familiile de albine pentru iernat, moment in care temperaturile incep sa scada.
2. Mierea de Iarba neagra nu este lichida ca si celelalte sortimente pe care le cunoastem si are o consistenta gelatinoasa care nu poate fi extrasa prin centrifugare, numai in cantitate foarte mica, printr-o viteza de centrifugare mult mai mare.
3. Pentru a reusi sa obtinem miere de calitate se foloseste metoda ”dubla extractie” si se extrage iarba neagra, cu ajutorul unui aparat special, dupa prima extractie.

Daca vrem sa obtinem o miere vie (ca mierea noastra), noi folosim metoda prin presarea fagurilor, unde fagurii sunt distrusi in totalitate.

Ce caracteristici are Mierea de Iarba neagra?

Iarba neagra (negrusul) este foarte apreciata de medicina populara pentru numeroasele sale virtuti terapeutice.

Mierea de Iarba neagra are o aroma foarte intensa, care este recunoscuta imediat in incaperea in care sunt depozitate ramele pentru extras sau, bineinteles, cand este deschis un borcan cu miere de iarba neagra.

Are culoarea chihlimbarului, iar gustul este deseori caracterizat ca fiind asemanator cu cel al caramelelor, cu o usoara tenta de cafea, gustul devenind mai intens odata cu trecerea timpului.

Nu este foarte dulce, este usor amaruie (preferata fiind de diabetici), insa foarte intensa, fapt care incadreaza acest sortiment in categoria produselor premium.

Mierea de Negrus are o istorie indelungata, existand chiar atestari ale folosirii sale inca din antichitate, cand la curtile faraonilor era folosita pe post de medicament.

Un alt aspect deosebit al acestui sortiment de miere este faptul ca desi are o cantitate de apa mult mai ridicata decat a altor tipuri (22-23%) are un continut foarte bogat in minerale, mai ales in potasiu.

Este considerata a fi o miere foarte nutritiva, foarte tonica pentru organismul uman, care contine zeci de nutrienti naturali, vitamine, enzime și aminoacizi.

O caracteristica specifica mierii de iarba neagra este tixotropia (in repaos are o consistenta gelatinoasa si nu curge; pentru a rupe aceasta stare fizica, este suficient sa o amestecam cu o spatula, devenind fluida si curge in mod normal. Redevine gelatinoasa daca nu este miscata).

Tixotropia mierii de iarba neagra se datoreaza unei proteine care se gaseste in nectar si care poate ajunge la 2% din greutatea mierii.

Vascozitatea sa este anormala, neputand fi extrasa din faguri prin metodele obisnuite, iar coloratia sa este medie, cu nuante de rosu, mergand spre prtocaliu si maro.

Miere de Iarba Neagra – Recomandari terapeutice

• afectiunile sistemului nervos
• anemie
• afectiunile rinichilor
• reumatism, guta
• impotriva infectiilor intestinale
• este puternic antiseptic al cailor urinare
• are proprietati antioxidante mult mai intense decat alte sortimente de miere

Cateva reguli: Nu pastrati mierea la lumina soarelui! Tineti bine inchise recipientele in care mierea este pastrata. Nu incalziti mierea inainte de a o inghiti.

Observatie: Cristalizarea (zaharisirea) mierii de albine este un proces natural care atesta autenticitatea produsului!

ATENTIE! Acest articol nu inlocuieste un consult medical de specialitate!

*Materialele de pe acest site au caracter informativ. Inainte a de incepe orice fel de tratament naturist trebuie sa faceti un test de alergie la tipurile respective de produse. Daca suferiti de boli cronice sau urmati tratamente medicamentoase, va recomandam sa consultati medicul dumneavoastra, inainte de a incepe o cura sau un tratament naturist!

PRECAUTII! A nu se administra copiilor sub 1 an si persoanelor alergice la produsele apicole!