Mierea cu care te intalnesti o singura data in viata 

Mierea cu care te întâlnești o singură dată în viață!

Ăsta o fost mesajul care mi-o rămas în minte când am început apicultura și am stat de vorbă cu câțiva apicultori cu vechime, despre mai multe sortimente de miere.

Acest sortiment de miere este amestecată și pusă în borcan în ziua când pleacă comanda !

Procesare, teste și confirmări

în 2024 am obținut rezultate foarte bune cu mierea cremă si lucru ăsta mi-o dat curaj să sacrific mai multi faguri cu miere pentru a obține ceva valoros în 2024.
După cum v-am mai spus, îi mare diferență între mierea obținută prin centrifugare (mierea normală) și miere obținută prin presarea fagurilor, care îi mult mai valoroasă, dar pe lângă cheltuielile crescute îi și multă manoperă și timp de 10 ori mai mult.
Prin presarea fagurilor cu miere aduși din munte de la cota 1050m, am obținut o „miere vie”, așe cum îmi place mie să-i zic. Știind că-i o miere foarte rară, am început să o urmăresc cum reacționează în diferite situații, să nu mă apuc s-o laud și să mă trezesc cu surprize. Așe că n-am pus-o la vânzare și am continuat diferite teste timp de 1 an de zile, până amu’, când am fost sigur ce am în ogradă și o pot scoate la vânzare.

Concluzie – despre raritate, gust și autenticitate

În concluzie, hai să nu ne lăudăm prea mult că avem o mierea cu care te întâlnești o singură dată în viață, că poate ne întâlnim și peste 20-30 de ani, cine știe, poate clima care s-o schimbat in ultimii 20 de ani, ne ajută la sortimentul ăsta rar și o să apară mai des.
Pot zâce despre ea, că-i foarte rară, îi mai puțin dulce decât celelalte sortimente de miere, cu un gust de lemn, de con de brad și binenteles de zadă, gustul care o face diferită.
O miere în care găsești tot ce are mai bun fagurele cu miere, iar prin presarea lor la rece obținem si  urme de păstură, propolis, ceară și alte bunătăți pe care nu le obținem prin centrifugare.

Amu sincer, asta nu-i o miere care o pui in ceai sau cafea. Mierea asta trebe luată câte o jumătate de linguriță și când ajunge pă limbă, musai trebe dusă pă ceru’ gurii și să se topească in gură, să simți toate aromele pe care nu le-ai întâlnit niciodată la o miere. Iar ultima dată, să nu lași lingurița mâzgălită, ștergi fain cu buzele ce o mai rămas pă linguriță și o să-ți dai sama ce bine o să-ți protejeze mierea asta buzele, de nu ai nevoie de alte protecții.

Nu mă credeți pă cuvânt, încercați-o !

Dacă doriți să aflați toată povestea, o găsiți aci : mierea cu care te întâlnești o singură dată în viață.

Cateva reguli: Nu pastrati mierea la lumina soarelui! Tineti bine inchise recipientele in care mierea este pastrata. Nu incalziti mierea inainte de a o inghiti.

Observatie: Cristalizarea (zaharisirea) mierii de albine este un proces natural care atesta autenticitatea produsului!

ATENTIE! Acest articol nu inlocuieste un consult medical de specialitate!

*Materialele de pe acest site au caracter informativ. Inainte a de incepe orice fel de tratament naturist trebuie sa faceti un test de alergie la tipurile respective de produse. Daca suferiti de boli cronice sau urmati tratamente medicamentoase, va recomandam sa consultati medicul dumneavoastra, inainte de a incepe o cura sau un tratament naturist!

PRECAUTII! A nu se administra copiilor sub 1 an si persoanelor alergice la produsele apicole!